2007年 08月 19日
消費期限と、賞味期限 |
消費期限と、賞味期限
名前は似ているけど、その意味合いはだいぶ違っています。
消費期限は、品質の劣化が、早い食品につけられるもので、
その日までに食べてください、というものです。
それ以降に食べても、責任は持ちませんよ、と言う意味合いもあります。
賞味期限の方は美味しく食べれる期間ということで、
その日が過ぎても食べれなくなるわけではありません。
メーカーが設定するわけで、実際には同じような商品でもメーカーによって
かなり期間は違っているようです。
今回の「白い恋人」事件は、消費期限を書き変えたということで、
もちろん一度設定した期限を販売の都合によって書き換えるという行為は
間違っているとは思いますが、
メーカーが責任を持って出荷できる商品だと判断したとすれば、
ここまで袋叩きにする問題か?と言う疑問が出てきます。
消費期限のイメージと、賞味期限のイメージが重なって、
賞味期限も残り2ヶ月ほどになると、商品は動かなくなります。
賞味期限3ヶ月の商品も1年の商品も同じです。
中にはナチュラルチーズのように製造日より何日かたって、
やっと熟成が進んで美味しくなる食品もあるのですが、
何でも新しいものがナンバーワンです。
日本では製造日表示をつけると、商品になってからロスとされるものが、
随分増えてしまいそうな気がします。
コンビニの弁当のロスが有名ですが、日持ちする食品までがロスになるのは悲しくなります。
しかし生鮮食料品を売っているふりすは、鮮度が命です。
毎日産地から入荷するので、新鮮なのですが、虫食いが多かったり、
流通技術の未熟さで少し水分が飛んでしまったりすることもありますが、
無理な蘇生はしていませんので、水で洗っていただければ元気になります。
生産者が心をこめて作った野菜や加工食品たち、ロスなくきれいに食べたいですね。
食べ物を食べると言うことは、命をいただくということなのですから。
名前は似ているけど、その意味合いはだいぶ違っています。
消費期限は、品質の劣化が、早い食品につけられるもので、
その日までに食べてください、というものです。
それ以降に食べても、責任は持ちませんよ、と言う意味合いもあります。
賞味期限の方は美味しく食べれる期間ということで、
その日が過ぎても食べれなくなるわけではありません。
メーカーが設定するわけで、実際には同じような商品でもメーカーによって
かなり期間は違っているようです。
今回の「白い恋人」事件は、消費期限を書き変えたということで、
もちろん一度設定した期限を販売の都合によって書き換えるという行為は
間違っているとは思いますが、
メーカーが責任を持って出荷できる商品だと判断したとすれば、
ここまで袋叩きにする問題か?と言う疑問が出てきます。
消費期限のイメージと、賞味期限のイメージが重なって、
賞味期限も残り2ヶ月ほどになると、商品は動かなくなります。
賞味期限3ヶ月の商品も1年の商品も同じです。
中にはナチュラルチーズのように製造日より何日かたって、
やっと熟成が進んで美味しくなる食品もあるのですが、
何でも新しいものがナンバーワンです。
日本では製造日表示をつけると、商品になってからロスとされるものが、
随分増えてしまいそうな気がします。
コンビニの弁当のロスが有名ですが、日持ちする食品までがロスになるのは悲しくなります。
しかし生鮮食料品を売っているふりすは、鮮度が命です。
毎日産地から入荷するので、新鮮なのですが、虫食いが多かったり、
流通技術の未熟さで少し水分が飛んでしまったりすることもありますが、
無理な蘇生はしていませんので、水で洗っていただければ元気になります。
生産者が心をこめて作った野菜や加工食品たち、ロスなくきれいに食べたいですね。
食べ物を食べると言うことは、命をいただくということなのですから。
by furisu21
| 2007-08-19 23:10
| ニュースを考える